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さくら茶

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アンズガーデンの桜はソメイヨシノと四季桜と八重桜の3本ありますが
今はちょうど八重桜が咲き誇っています
満開の桜には少しかわいそうですが、さくら茶を作りたいので
スタッフのゆうちゃんとゆかちゃんにさくらのお花を取ってもらいました

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ゆうちゃんの梯子姿です

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収穫したさくら

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水洗い後、乾燥させます

あとは、塩をふって揉んで、漬込み、冷蔵庫で保管して
梅酢に漬けて瓶詰めで保存します

1、2ヶ月したらお茶でいただけますよ
漬かったら又、アップしますね
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by anne-cocoa | 2014-04-18 17:31 | anne's garden
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